京都 山元麺蔵のうどん

本当は、
桜の季節に来る予定だったのだが、
なかなか、タイミングが合わず、
先週の土曜日、
ようやく行く事ができました。

久しぶりの山元麺蔵！
相変わらずの行列です。


30分程、並んだのちに、店内へ。
注文したのは、牛と土ごぼうのつけ麺と小さな鶏ささみ天丼。
嫁さんは、京カレーのつけ麺。

カウンター越しに、
天ぷらが揚げられているのを見ながら、
待つこと10分。

小さな鶏ささみ天丼が、
やって来た！


続いて、牛と土ごぼうのつけ麺、
登場！


ピッカピカのうどんを、つけ汁へ。

もっちりとした弾力と、
ツルッとした喉越し。
つけ汁からは、
しっかりとごぼうの香り。
何度食べても、旨い。

見た目、麺の量が少なく感じるのに
食べ終わったら、満腹感が半端ない。

麺を食べ終わった後は、
つけ汁に割り下を入れて、飲み干す。

ご馳走様でした。

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